Der Weg ist das Ziel

17.01.2010

Was für ein schöner Tag…nach dem Frühstück holte uns unser Fahrer um 7:30 Uhr vom Hotel in HCMC ab und dann gings los in Richtung Cai Be. Nun gut, die 2,5 stündige Fahrt habe ich komplett verschlafen 🙂 Typisch! Nun gut, da angekommen nahm uns unser Tour Guide in Empfang und erklärte uns, dass wir unser Gepäck im Auto lassen können und wir unseren Fahrer später in Vinh Long wiedertreffen würden für die Fahrt nach Chau Doc.
Die nächste positive Überraschung erwartete uns als wir das Boot betraten: wir waren die einzigen Gäste (wir hatten scheinbar eine private Tour gebucht *grins*). Super! Und unser Guide sprach ein super Englisch! Erster Stopp war ein Familienbetrieb, in welchem Pop-Reis, Reispapier, Rice Candy etc. hergestellt wurde. Dort konnten wir live miterleben, wie diese Dinge entstehen und woraus sie gemacht wurden. Z.B. wurde Sand aus dem Mekong-Fluss auf über 100 Grad über Feuer erhitzt und der Reis wurde hinzugefügt. Und „Puff puff puff…“ – der Pop-Reis entsteht. Das geht super schnell, riecht lecker und ist lustig anzuschauen. Danach wurde der Sand aus dem Reis gesiebt und in einer nächsten Stufe der Pop-Reis von den Reisschalen getrennt, welche wiederrum zum Feuer machen verwendet wurden. Praktisch! In einem nächsten Arbeitsschritt wurde uns die Karamellisierung des Pop-Reis erklärt. Einfach weißer Zucker, Malz aus Bali und Pop-Reis erhitzen, dann zusammenpressen und zurecht schneiden. Anschließend werden die Süßigkeiten von Hand eingepackt. Genauso wie die „Coconut Candies“, die übrigens sehr lecker waren! Zum Schluss wurde uns noch gezeigt wie Reispapier hergestellt wird…Reismehl mit Wasser, dünn wie beim Crêpe auf ein Tuch über Wasserdampf aufgetragen…kurz dünsten lassen und dann zum Trocknen auf ein Korbgestell legen. Und alles in Handarbeit! Nach einer Kokosnuss zur Erfrischung ging es zum nächster Stopp: traditionelle vietnamnesische Musikvorstellung…ich fand es interessant, aber war auch kein Meisterwerk. Super dagegen war die Hängematte, in die ich mich zum entspannen legen durfte 🙂
Zurück auf dem Boot ging es in Richtung „Nursery Garden“ – eine Baumschule für tropische Früchte…Bananenbäume, Kokospalmen, Papayabäume, Pomelobäume und nicht zu vergessen: Wasserapfelbäume…eine wunderschöne ruhige Anlage. Zum Abschied gab es dann noch eine Tüte mit Früchten *yumyum*. Wieder auf dem Boot durften wir wieder erfahren wie schön es ist chauffiert zu werden. Beim Ablegen jedoch musste unser „Kapitän“ ins Wasser. Ein Netz hatte das Ruderwerk verklemmt! Also zog er sein Hemd aus und sprang in das braune Wasser *baeh*. Nach 2 Minuten sah man ihn wieder wie er das Netz ins Boot legte und auch selber wieder herein kletterte. Er zog das Hemd wieder an und weiter gings. Achso, fast vergessen, sehr viele der Boote hier sind kleine Händler. Diese haben an einer Stange im vorderen Bereich des Bootes das Produkt aufgehangen welches sie feil bieten. Sehr interessant!
Das anschließende Mittagessen war ein Highllght: Elefantenfisch, Frühlingsrollen, Schwein mit Reis, Shrimps…sehr lecker und vor allem in sehr entspannter Atmosphäre!
Tja, und neigte sich diese wundervolle Tour auch schon dem Ende zu…zurück aufs Boot und dann auf dem schnellsten Weg nach  Vinh Long, wo unser Fahrer uns wieder in Empfang nahm. Dann ging es in Richtung Chau Doc (nochmal 3,5h). Spannend war vor allem die Überfahrt mit der Autofähre…an unserem Hotel angekommen hieß es Abschied nehmen von unserem Fahrer, der super nett war leider kaum bis kein Englisch sprach! Das Hotel war überraschend gut, das Zimmer sehr geräumig und das Badezimmer schön sauber.
Nach kurzem Ausruhen zog es uns nochmal raus auf die Straße auf der Suche nach etwas essbaren…leider zeigte sich hier der „Haken“ an unserem Hotel…es gab kaum Restaurants in der Nähe…so aßen wir schlussendlich doch im Hotelrestaurant 😉
Und danach ging es auch gleich ins Bettchen für mich, schließlich klingelt der Wecker morgens schon wieder um 6 Uhr…*seufz* Dafür hatten wir einen super Tag!

This entry was posted on Mittwoch, Januar 20th, 2010 at 02:20 and is filed under Reisen. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.